齐鲁美食| 舌尖上的诱惑之菏泽

作者:好客山东网 发布时间:2017-04-25

  1、单县羊肉汤已有近200年历史的单县羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华第一汤。单县羊肉汤既美味又营养。 

  2、曹县烧牛肉曹县烧牛肉以体格健壮,年龄十三四岁的鲁西南大黄牛为原料。其制作方法:将牛肉切成七两重的方块,放入缸内用盐腌透,然后入锅加药料煮熟,撇油出锅,置筐内凉透,在小锅内加入小磨香油,烧至六七成时,放入煮好的牛肉炸约十分钟即可。成品牛肉呈红褐色,咸而不腻,香味纯正。 

  3、菏泽糟鱼菏泽的糟鱼,是当地一道传统美食。烹制好的糟鱼,具有鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥、肥而不腻等特点。成品鱼呈酱黄色,醇香爽口,色味俱佳。糟鱼味美价廉,是老百姓喜爱的佳肴。 

  4、菏泽烧饼菏泽烧饼风味独特,用料考究,烧饼面选用上等小麦精粉,烧饼上的芝麻多又饱满,采用木炭烤制,健康又卫生。菏泽最出名的当属赵家烧饼,赵家烧饼位于菏泽市牡丹区中华路丹阳菜市场南端,“赵家烧饼”的招牌十分醒目,经营者为一对中年夫妇, 该赵家烧饼继承了祖上烧饼制作的工艺,选料讲究,木炭烤制,香气扑鼻,外焦里脆,酥香可口·个大芝麻多,实惠又美味,是地道的菏泽特色小吃。 

  5、皮家烧鸡以香味纯正,营养丰富,风味独特而久负盛名,享誉齐鲁。 

  6、曹县烤全羊街边烧烤备受欢迎,曹县烤全羊自然屡见不鲜。 

  7、面泡面泡外表是金灿灿的像蒸包,但是口味确实外酥里嫩,面经过特殊的工序,经油炸后呈现出诱人的口感 

  8、水煎包菏泽名小吃,水煎包,外面酥酥的,咬一口嘎吱脆!

看完好想大吃一顿!

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