海鲜的N+1种吃法,来日照狂吃海鲜宴!

作者:好客山东网

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日照——山东半岛的一个海滨城市,优越的地理位置,使得这里海产丰富,新鲜的海货也成了日照美食的主要食材。因此,来日照旅游,一定要尽情享用海鲜大餐。日照的海鲜料理有N+1种,寻找当地的特色餐厅,品尝店里的特色菜品,像日照当地人一样狂吃海鲜!

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特色菜:黄合子鱼汤、老醋蛰头、西施舌、渔樵锅贴

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日照山东八大碗酒店是一所中式老字号酒店,已经经营了二十年,为广大游客酒提供舒适的客房。同时,酒店的海鲜料理也是非常出名的,追求海鲜的原汁原味。这家酒店就在山海天旅游度假区内,地理位置优越,交通便捷,是游客们来日照品尝美食的人气餐厅。

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店里的菜品非常多,个个都十分诱人。酒店大堂的点菜区直接展示着各式各样的食材,供大家自由选择。

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黄合子鱼汤是店里的招牌菜,想要品尝这道极鲜的鱼汤,一定要提早去。

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选用新鲜的黄刺鱼,也叫黄骨鱼,日照人叫它黄合子鱼,熬煮成鲜香的奶白色鱼汤,没有多余的佐料,享受醇厚的鲜味儿。

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黄合子鱼的肉质比较嫩,而且富有弹性,长时间熬煮也不会老掉,最适合做鱼汤。

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老醋蛰头是一道清爽开胃的凉菜,脆爽的海蜇头,搭配醋的酸爽,少量糖提鲜,山东地区的沿海城市都很流行这种吃法。

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西施舌是烟台的一种贝壳类海鲜,和蛤蜊长得像似,肉质极嫩,用来做清淡的汤是最合适的。

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品尝软嫩的西施舌,喝一口鲜味儿汤,满满的大海味道在唇齿间回味。

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渔樵锅贴是一道豪华的海鲜菜品,鲍鱼、海参、大虾和精品五花肉,一同放在锅中烧制,味道咸鲜,营养更是满分。如此豪华的料理方法,不愧是滨海城市——日照。

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超大个儿的新鲜海虾,可以选择烤着来吃,充分发挥出虾肉的鲜甜,过瘾!

地址:日照市山海天旅游度假区内山海天路77号
电话:0633-8316077、8316088

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特色菜:海鲜大咖

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来这家店,为的就是吃这顿过瘾的海鲜大餐!超级大的一锅海鲜,鲍鱼、螃蟹、大虾、扇贝、海鱼等等新鲜海货,相聚在这一锅汤底中,共同组成了这道“海鲜大咖”!不管是在视觉还是味道上,都极具诱惑力,值得品尝!

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想要加什么海鲜,自己挑选,DIY一份属于自己的海鲜盛宴!

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辣锅的味道鲜、香、麻、辣,海鲜的新鲜度足够,鱼肉软嫩、虾肉弹牙、海螺劲道,每种海鲜都能尝出新鲜的口感,最后撒上满满的芝麻,飘香诱人、非常过瘾。

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如果你不能吃辣,店家还会专门为你制作一锅不辣的海鲜汤底,享受无刺激的海鲜原味儿,充分品尝海鲜最纯的味道。

地址:日照市东港区海曲路与兖州路交叉口北18米路西豪客牛排旁
电话:17663325772、18063320205

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特色菜:文蛤蒸蛋、蒜蓉扇贝、清蒸螃蟹、鲅鱼水饺

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一进店就能看见海鲜池里鲜活的各种海鲜,可供食客们随意挑选,这也是这家店最大的特色——吃活海鲜!

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店门口摆放着很多桌椅,很有大排档的感觉,融入当地人的生活中,吃一顿接地气的海鲜大餐,文蛤蒸蛋口感相当嫩滑,味道鲜美,是店里的人气菜品。

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鲜活的海蟹清蒸,最能保留原味,如果吃到母蟹,还能品尝到香浓的蟹黄和蟹膏。

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鲅鱼水饺皮薄馅儿大,鲜嫩的鲅鱼肉加上肥肉丁和韭菜末,调成的饺子馅儿特别鲜美,咬上一口,肉质四溢。

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地址:山海天旅游度假区桃花岛民俗旅游度假村1号
电话:18766335577、15163370911

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特色菜:凉拌海蜇、沂蒙炒鸡、干煸鱿鱼、香辣蟹

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这是一家渔家乐,位于吴家台村,沂蒙炒鸡是店里的特色菜,能在海边吃到味道这么棒的沂蒙风味菜也算是惊喜。鸡肉嫩而不柴,汤汁咸香微辣,是下饭的最佳菜品。

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香辣蟹是每桌必点的菜品,店家用的是石蟹,蟹壳比普通的海蟹更硬一些,但蟹肉更甜,蟹膏更香。麻辣的味道,总能让海鲜发挥出最大的鲜香味道,炒过的蟹壳变得酥香,让人嚼在嘴里舍不得吐出来。

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日照的铁板鱿鱼是很出名的,但是这家店的干煸鱿鱼也同样美味。裹上油炸外衣的鱿鱼,外皮酥香,鱿鱼保持弹牙的口感。

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凉拌海蜇也是这家店的招牌菜,口感脆爽,可以吃出大海的咸味儿。

地址:山海天旅游度假区吴家台村二路与五街交汇处西北角
电话:17706331558

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特色菜:海鲜小豆腐、香辣鱿鱼、蛤蜊鸡、油泼深海活鱼

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吃住一体的假日海湾时尚酒店,除了来这里享用美食,还能入住温馨舒适的房间,一举两得。新鲜的海鱼,清蒸油泼,成就一道鲜香的油泼深海活鱼,肉质鲜嫩。夹取一块鱼肉,沾满酱汁,非常鲜美。

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香辣鱿鱼用的是新鲜鱿鱼,裹满香辣的酱汁,口感Q弹,是店里回头客最爱的一道菜。

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蛤蜊和鸡块一起炒制,海陆融合的鲜香味道让人上瘾。蛤蜊为鸡块增添鲜味,鸡块给蛤蜊带来肉香,创意和味道都是满分。

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海鲜小豆腐味道最健康,新鲜野菜和豆渣一起炒,味道清香,撒上满满的虾肉丁,味道更是鲜美。

地址: 太公岛三路与碧海路交汇处(近碧海路)
电话: 0633-2955000、2955035

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来日照,螃蟹、鲍鱼、大虾……让你尽享海鲜盛宴!旅途,除了美丽的风景,更有不可辜负的美食!

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