张裕百年酒酿香,这是一场微醺的旅行

作者:好客山东网

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你有没有觉得,“时间”是这世上最神奇的东西。看不见、摸不着,却在无形中流逝,甚至带来质的改变。有的东西,越是新鲜越珍贵,而有的东西却是时间越久,越有价值,比如美酒。

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时间流逝,食物发酵成美酒,时间越长酒越香,这勾魂的酒香和酒精带来的精神愉悦,令很多人对美酒一往情深。沉淀百年的张裕酒文化博物馆,坐落在烟台市芝罘区,仿佛整座城都沾染了酒香,本是醉人的海岸风光,变得越发醉人,令人着迷……

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烟台张裕红酒,驰名中外。因为它有着和法国波尔多产区同样的纬度,自然选用上乘的葡萄,才会有如此的佳酿。喜爱红酒,是因为它没有白酒的凛冽,也没有啤酒的恬淡。高高的酒杯,承载起玛瑙色的酒水,淡淡的香气萦绕在鼻端,入口微酸,回味香甜。

Tips:
开放时间:08:00~17:00
建议游玩:1-2小时
门票:
成人票50元(免费品两款酒及免费送纪念酒)
成人票80元(免费品三款酒及免费送纪念酒)
成人票150元(免费品五款酒及免费送纪念酒)
优惠政策:学生、60-69岁老人凭有效证件半票,1.3米以下儿童、70岁以上老人、残疾人凭有效证件免票。免票群体没有免费品酒活动、不赠送纪念酒
地址:烟台市芝罘区大马路56号
电话:0535-6632892
公交指南:乘坐18路竹林寺、50路、28路、3路刘家、18路、11路、50路杨家台子、3路、6路车,在“北极星钟表”站下车,步行210米即可到达目的地。
自驾指南:进入北马路,然后左转进入解放路,行驶至目的地。

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张裕酿酒公司是张弼士先生于1892年投资300万两,创办的中国第一家工业化生产葡萄酒的企业。张弼士先生创办的实业,多用“裕”字,借昌裕兴隆之吉,“裕”字前冠以张姓,“张裕”由此得名。

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烟台地区的气候条件,非常适合葡萄酒的生产,张裕葡萄酒经历了一百多年的成长和发展,成为了中国葡萄酒行业的领头人,也成为了烟台一张靓丽的名片。

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来张裕酒文化博物馆,在这酒香四溢的地方,学习葡萄酒小知识,了解张裕葡萄酒的历史,去地下酒庄触摸历百岁酒桶,到品酒室品尝几杯美酒,还可以体验DIY酿酒、制酒塞,更可以带上几瓶美酒,分享给家人朋友。

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博物馆氛围一层、二层和地下酒庄,进入景区大院,可以先看一下院里的葡萄长廊、古井。院里的老门头对面有一幅麒麟照壁。

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院里的张弼士铜像

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顺着博物馆展厅的小台阶上去,直接就可以进入展厅一层。首先看到的就是张裕历史浮雕,用浮雕的形式,展现了张裕的发展历史,展馆工作人员会进行讲解。

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展厅一层包括历史厅、影视厅、现代厅、名人字画、珍品厅。通过张裕发展的相关影片、沙盘模型讲述张裕的历史故事。

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用小模型演示酿酒过程,米粒大小的葡萄模型非常可爱,模型虽小,却能看到从葡萄采摘到酿酒再到生产出产品的全过程,很有意思。小小的人挽着袖子,微蹙着眉头,认认真真地对待每一粒葡萄,每一个操作过程,看着这些小模型,就觉得自己距离葡萄酒更近了一步。

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展厅里陈列了一些产品,灯光下散发着玛瑙般光泽的美酒,让人有开瓶豪饮的冲动。整面墙都设计成了葡萄酒展示区,一个个圆形的展示柜打着明亮的灯光,耀眼而尊贵。此时此刻,美酒给我的“美”,不仅仅是它留在舌尖上的耐人寻味,也是它未开启时的诱惑。

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我对于红酒的了解实在是少的可怜,没有想到,红酒还可以用来美容。一层展厅门口竟然有红酒面膜可以买,喝红酒美容,睡前再来一片红酒嫩肤蚕丝面膜,肌肤变得柔嫩光滑。看来,红酒的作用是很大的,不能小瞧它。

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刚刚知道红酒的作用极多,就很惊讶了,没想到红酒的种类也多。一层的商品展销区陈列着多种张裕酒,游客朋友可以在这里以优惠价购买自己喜欢的酒带走,博物馆会用木盒给包装起来,防止摔碎。红酒带回家之后,不仅可以自己品尝,还可以送给亲朋好友,精美大气的外包装,不管是送给哪个朋友,都会是一份爱不释手的礼物。

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如果不知道自己喜欢什么口味的红酒,大可以尝一尝。展厅里安放了投币品酒的设备,5元就能品尝一杯原汁原味的张裕酒,价格不贵,可以尽情品尝。

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展厅里安放了投币品酒的设备,5元就能品尝一杯原汁原味的张裕酒,价格不贵,可以尽情品尝。

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名人字画、珍品厅也在展馆一层,可以欣赏馆内珍藏的字画和玉器等。

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来到馆内二层,你会发现,红酒,不仅仅是一瓶酒,和红酒相关的东西有很多。在二楼,主要有酒具器皿专柜、葡萄酒专柜、衍生纪念品专柜,都是商品展销区,可以购买产品。DIY开瓶器作坊比较有趣,可以制作专属于自己的开瓶器,很有纪念意义。大家可以制作一个开瓶器自己用,也可以制作一个送给朋友,礼物虽小,但是是一个用心的礼物。

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从一层的酒窖入口沿着楼梯下去,就到了博物馆最值得一看的区域——地下酒窖。顺着楼梯不断向下走,明显感觉到一股冰凉的感觉,地下酒窖的温度是相对比较低的。

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地下酒窖里有三个百岁桶王,制造于建厂初期的三只橡木桶,每只容量15000L,是亚洲最大的橡木桶,象征着张裕百年的历史和文化。木桶的身上可以看出岁月的痕迹,用这百年酒桶酿造的美酒一定是加倍的香甜。穿越时光,历经百年的大酒桶,装着满满的记忆,成为了博物馆最有意义的镇馆之宝。

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罗列整齐的酒桶,装着满满的美酒,等待着时间赋予甜蜜的味道。百年酒桶散发的木香混合着淡淡的酒香,飘散在整个酒窖中,不断提醒着我,这就是酿酒的味道。任何来到这里的人,都会被这里的味道所征服。

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来博物馆一定不能错过葡萄酒品饮,可以购买包含品酒的套票,可以品尝3种张裕酒,会有专业的品酒师带领大家一边了解品酒的知识,一边享用美酒。

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来博物馆一定不能错过葡萄酒品饮,可以购买包含品酒的套票,可以品尝3种张裕酒,会有专业的品酒师带领大家一边了解品酒的知识,一边享用美酒。

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冰葡萄酒可以说是葡萄酒中最珍贵的一种,因为原材料冰葡萄的产量低,需要在至少零下8℃的环境中采摘葡萄,葡萄出汁率低,而且相对的人工投入也高很多,因此价格昂贵。冰酒味道偏甜,是非常适合女士饮用的一款酒,酸酸甜甜的,喝完在嘴中留下淡淡的酒香,非常好喝。

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品尝葡萄酒的时候,不能用手握住杯身,这是因为红酒对温度的要求很高,用手握住杯身便会对酒的温度产生影响,因而影响红酒的味道。博物馆的品酒师会教大家这些知识,只要跟着他说的来做就可以。

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游客服务中心和博物馆展厅都设有商品展销区、休息区、急救处等。游客服务中心还有自动提款机,博物馆内还有邮寄处,各种服务方便游客游览。(附:张裕酒文化博物馆导览图,如下)

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“酒”几千年来作为佳肴的最佳伴侣而存在,随着时间的积累,已不再仅仅是一种饮品,而成为了一种“文化”。爱酒之人,爱藏酒、爱喝酒,更爱了解这些酒文化。

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张裕酒文化博物馆就是一个品酒、闻酒、体会酒文化的旅行目的地。一场酒文化之旅,不醉却微醺……美哉!

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