石锅黄花鱼

简介

威海海边渔民自古以打鱼为生,流传下来许多传统做鱼方法,石锅黄花鱼便是其中一道特色菜品。其肉质鲜嫩,鲜香可口,搭配玉米饼,充分体现渔家风味。黄花鱼营养丰富,和豆腐二者搭配不仅美味,还可取长补短,具有营养互补的作用;鱼和豆腐一起吃,对于人体吸收豆腐中的钙质能起到更大的促进作用。

  • 美食类型:鲁菜

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